Restaurant Mimosa – Italská restaurace v centru Prahy

Vítejte

Láska k jídlu a lidem u jednoho stolu

Italská kuchyně je o radosti ze života, jednoduchosti a poctivých surovin. O vůni čerstvých bylinek, dobrém olivovém oleji, skleničce vína a chvílích, které si chcete vychutnat bez spěchu. Každý italský region má svůj vlastní styl a tradice, jedno ale mají společné – lásku k jídlu a k lidem u jednoho stolu.

Právě tuhle atmosféru pohody, lehkosti a důrazu na kvalitu surovin přináší do Ristorante Mimosa šéfkuchař Martin Bušek. Jeho cílem je vařit moderní italskou kuchyni tak, aby byla autentická, svěží a hlavně… aby vás bavila.

Aby se u nás dobře jedlo, ještě lépe povídalo a rádo se vracelo.

ochutnejte a zamilujte se

Místo, kam se budete rádi vracet

Naše menu

Menu a la Carte

Objevte naše a la carte menu plné autentických italských delikates z těch nejkvalitnějších surovin. Vychutnejte si sezonní speciality, domácí těstoviny, čerstvé ryby a prvotřídní masa. Pokud dáváte přednost klasice domácí kuchyně, rádi pro vás připravíme i speciality moderní české gastronomie.

Předkrmy

Polévky

Saláty

Pasta

Risotto

Maso

Ryby a mořské plody

Speciality české kuchyně

Dezerty

Přílohy

Něco k vínu

Předkrmy

Polévky

Saláty

Pasta

Risotto

Maso

Ryby a mořské plody

Speciality české kuchyně

Dezerty

Přílohy

Něco k vínu

Vinný lístek

Šumivá vína

Bílá vína

Růžová vína

Červená vína

Šumivá vína

Bílá vína

Růžová vína

Červená vína

Místo pro vaše akce

Pro večeři ve dvou i obchodní oběd

Šéfkuchař

Martin Bušek

Martin Bušek dnes patří mezi respektované šéfkuchaře s bohatými zkušenostmi z české, italské, francouzské i ruské kuchyně. Nejblíž k srdci mu ale odjakživa přirostla právě Itálie – její lehkost, jednoduchost a přirozená radost z vaření. Fascinuje ho také hrdost a kreativita italských kuchařů, kteří se nebojí dát každému jídlu vlastní rukopis.

Jak sám říká:
„Neexistuje jedna jediná správná nebo tradiční receptura. Každý kuchař do jídel přináší kus sebe i místních surovin. A že se Carbonara připravuje všude trochu jinak? To je přece v pořádku. Důležité je, aby si k vám lidé přišli jídlo opravdu užít – a ochutnat právě ty vaše Carbonara.“

Rezervace

Rezervujte si svůj zážitek

Rezervaci stolu můžete provést přes formulář níže, nebo na telefonním čísle (420) 602 116 204.

MIMOSA

MIMOSA

Láska k jídlu a lidem u jednoho stolu

Místo, kam se budete rádi vracet

Menu a la Carte

Bruschetta al pomodoro189,-

Bruschetta con prosciutto crudo e mozzarella189,-

Antipasti ,,Mimosa“ di formaggio e salumi395,-

Tartare di salmone290,-

Carpaccio di filetto di manzo con parmigiano360,-

Gamberi piccanti360,-

Zuppa di pomodoro con parmagiano e olio di coriandolo139,-

Zuppa di minestrone di verdure 139,-

Grande zuppa di pesce con bruschetta de maionese290,-

Insalata Verde190,-

Insalata di verdure con tonno sott´olio289,-

Insalata Caesar con pollo marinato e parmigiano350,-

Insalata Caesar con gamberi e parmigiano365,-

Insalata con prosciutto e rucola, mozzarella325,-

Insalata con formaggio di capra gratinato e barbabietola335,-

Insalata caprese al pesto genovese325,-

Pizza panne99,-

Spaghetti aglio, olio e peperoncino280,-

Spaghetti viva Italia con pollo, pomodorino e mozzarella325,-

Spaghetti alla carbonara325,-

Spaghetti con pomodori confit e balsamico325,-

Spaghetti con gamberi, pomodori secchi e zucchine370,-

Spaghetti nero di seppia con salmone e pomodori360,-

Fettuccine mafiosi360,-

Fettuccine alle vongole335,-

Lasagne alla bolognese350,-

Gnocchi con pollo, panna e spinaci fresca340,-

Risotto alla zafferano con sashimi di tonno380,-

Risotto con fughi e parmigiano350,-

Risotto con pollo, pomodori secchi e parmigiano350,-

Risotto alla pizzaola con gamberi argentini390,-

Pollo di fattoria supreme, patate arrosto, pomodorini e spinaci450,-

Bistecca alla fiorentina con verdure grigliate850,-

Bistecca di vitello650,-

Bistecca di manzo590,-

Polpo alla griglia con purè di fagioli Cannellini680,-

Cozze al vino bianco350,- / 650,-

Filetto di tonno560,-

Filetto di salmone con purè di patate540,-

Gamberoni argentino alla griglia, focacci850,- / 1350,-

Tatarský biftek280,-

Pečené selské klobásky se salátem z kysaného zelí a lesních hub260,-

Polévka podávaná v pečeném chlebu260,-

Pečené uzené koleno599,-

Hovězí guláš s bramboráčky a červenou cibulí360,-

Pečená vepřová žebra v BBQ marinádě590,-

Konfitované kachní stehno, bramborové strapačky, červené zelí450,-

Meč z vepřové panenky590,-

Pečená kuřecí křídla v pikantní marinádě s dipem390,-

Brownies al cioccolato con sorbetto all’amareno e panna montata190,-

Tiramisù180,-

Coppa di gelato240,-

Lívance s borůvkovým žahourem a zakysanou smetanou190,-

Patate arrosto99,-

Verdure alla griglia con patate145,-

Grissini150,-

Olive marinate110,-

Vinný lístek

Lorenzonetto Prosecco frizante / Friuli – Itálie560,-

Prosecco Extra Brut Asolo Superiore DOCG / ASOLO – Itálie690,-

Extra Dry Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore / Valdobbiadene – Itálie890,-

Rulandské šedé pozdní sběr/ Radocha – Slovácko560,-

Pinot Grigio delle Venezie DOC / Veneto/ Itálie590,-

Soave delle Venezie DOC /Veneto – Itálie590,-

Chardonnay Toscana Bianco IGT / Toscana- Itálie830,-

Grillo d’Altura- Sicílie, Itálie830,-

Riesling Feinfruchtig/ Pfalz – Německo640,-

Roero Arneis D.O.C.G/ Piemont- Itálie790,-

Gruner Veltliner/ Nussberg – Německo640,-

In Me Rosato – Puglia, Itálie650,-

Selezione Premium Pinot Grigio delle Venezie Rosé DOC – Venezia, Itálie650,-

Primitivo di Manduria – Puglia, Itálie650,-

Montepulciano d’Abruzzo/ Abruzzo – Itálie580,-

Nero d’Avola / Sicílie – Itálie640,-

Ciabot Visconte Barbera d’Alba – Piemont Itálie730,-