O nás

Dobrý den,

vítáme na webu https://ristorantemimosa.cz/. Stránky pro Vás průběžně aktualizujeme.

Italská kuchyně patří mezi nejstarší a zároveň mezi ty nejoblíbenější. I přestože se regionální kuchyně můžou podstatně lišit, najdeme zde i společné prvky. Hlavními znaky italské gastronomie jsou nejen lehkost, čerstvost a kvalita surovin, ale také rodinná pohoda, která na vás dýchne při návštěvě kterékoliv restaurace. Právě ta pohoda a kvalita surovin se stala cílem pro Martina Buška, nového šéfkuchaře Ristorante Modrá Zahrada.

Dnes již vyhlášený šéfkuchař Martin Bušek má zkušenosti s českou, italskou, francouzskou a ruskou kuchyni. Právě ta italská mu přirostla k srdci ze všech nejvíce. Vždy se mu líbila nejen lehkost, rychlost a jednoduchost italské kuchyně, ale také hrdost a kreativita italských kuchařů. Dle jeho vlastních slov: „Neexistuje žádná správná a tradiční receptúra. Každý druhý kuchař chce vložit do svých receptů něco svého a lokálního. A co je na tom, že Carbonara, dělají všude jinak? Důležité je, že si lidé k vám jdou jídlo užít a ochutnat právě ty Vaše Carbonara.“

Je zbytečné vyjmenovávat, kde všude Martin Bušek vařil, jídlo není o slovech ale o chutích, tak přijďte ochutnat.

Denní nabídka home

Polední nabídka 11:00 – 16:00

Pondělí  17.2.
Zelná polévka s uzeninou 35,-
Kuřecí stehno s hořčičnou omáčkou, restované špecle 125,-
Pečený kančí bůček, bramborový knedlík, zelí 135,-
Smažený řízek z krkovičky, domácí bramborový salát 165,-

Úterý 18.2.
Jihočeská kulajda s vejci 35,-
Bucatini s olivami, sušenými rajčaty, kapary, opražená strouhanka 125,-
Citrónové kuře „supreme,“ pečené brambory, rukolový salát s pomerančem 135,-
Kančí líčka na víně, bramborovo-špenátové pyré 165,-

Středa 19.2.
Silný hovězí vývar, fritátové nudle, pažitka 35,-
Čevapčiči, petrželové brambory, hořčice , cibule 125,-
Krůtí stroganov se šunkovou rýží 135,-
Rolovaná jehněčí kýta na rozmarýnu, bramborovo-křenová kaše 165,-

Čtvrtek 20.2.
Květáková polévka s vejci 35,-
Rizoto s trhaným pečeným kuřecím masem, kyselá okurka 125,-
Na grilu pečená loupaná hovězí plec, houbové ragů, tarhoňa 135,-
Burger z trhané vepřové plece, BBQ, cheddar, okurkový salát, hranolky 165,-

Pátek 21.2.
Mexická polévka s nachos 35,-
Sladké kuřátko, kari rýže 125,-
Roláda z kachny, houskový knedlík, červené zelí 135,-
Spaghetti „Nero“ s kousky lososa a cherry rajčaty 165,-

Piva na čepu home

nabidka piv ochutnavka

0,4 Antošův ležák 11,8° ……………53,-
0,4 Polotmavá Třináctka 13°… 56,-
0,4 Černé Poupě 12°……………….. 58,-
0,4 Red Comet IPA 15°…………… 60,-
0,4 Nenen Neipa 13°……………….. 60,-

Fotogalerie