O nás

Dobrý den,

vítáme na webu https://ristorantemimosa.cz/. Stránky pro Vás průběžně aktualizujeme.

Italská kuchyně patří mezi nejstarší a zároveň mezi ty nejoblíbenější. I přestože se regionální kuchyně můžou podstatně lišit, najdeme zde i společné prvky. Hlavními znaky italské gastronomie jsou nejen lehkost, čerstvost a kvalita surovin, ale také rodinná pohoda, která na vás dýchne při návštěvě kterékoliv restaurace. Právě ta pohoda a kvalita surovin se stala cílem pro Martina Buška, nového šéfkuchaře Ristorante Modrá Zahrada.

Dnes již vyhlášený šéfkuchař Martin Bušek má zkušenosti s českou, italskou, francouzskou a ruskou kuchyni. Právě ta italská mu přirostla k srdci ze všech nejvíce. Vždy se mu líbila nejen lehkost, rychlost a jednoduchost italské kuchyně, ale také hrdost a kreativita italských kuchařů. Dle jeho vlastních slov: „Neexistuje žádná správná a tradiční receptúra. Každý druhý kuchař chce vložit do svých receptů něco svého a lokálního. A co je na tom, že Carbonara, dělají všude jinak? Důležité je, že si lidé k vám jdou jídlo užít a ochutnat právě ty Vaše Carbonara.“

Je zbytečné vyjmenovávat, kde všude Martin Bušek vařil, jídlo není o slovech ale o chutích, tak přijďte ochutnat.

Denní nabídka home

Polední nabídka
Čtvrtek 17.12.

Minestrone polévka
35,-

Rizoto s kuřecím masem, sypané Eidamem, kyselá okurka
119,-
Smažený hermelín, opečený brambor, tatarská omáčka
135,-
Pizza di Buffallo
155,- 
Krémové rizoto s chorizem a sušenými rajčaty
165,-

 

Piva na čepu home

nabidka piv ochutnavka

0,4 Antošův ležák 11,8° ……………53,-
0,4 Polotmavá Třináctka 13°… 56,-
0,4 Černé Poupě 12°……………….. 58,-
0,4 Red Comet IPA 15°…………… 60,-
0,4 Nenen Neipa 13°……………….. 60,-

Fotogalerie