Menu Mimosa – Restaurant Mimosa

Itálie

Předkrmy

Bruschetta al pomodoro189,-

rajčatový tartar z několika druhů rajčat, bazalka, bazalkový olej
Bruschetta con prosciutto crudo e mozzarella189,-

prosciutto crudo, mozzarella, rukola
Antipasti ,,Mimosa“ di formaggio e salumi395,-

italské uzeniny, italské sýry, olivy, marinované ančovičky
Tartare di salmone290,-

losos, šalotka ,koriandr, ústřičná omáčka, toast
Carpaccio di filetto di manzo con parmigiano360,-

hovězí svíčková, hořčice, křepelčí vejce, pesto, parmazán, koriandrový olej
Gamberi piccanti360,-

krevety, chilli, česnek, koriandr, česnek, toast

Itálie

Polévky

Itálie

Saláty

Insalata Verde190,-

směs listových salátů, bylinky, olivový olej, balsamico
Insalata di verdure con tonno sott´olio289,-

listové saláty, rajčata, opečené brambory, olivy, tuňák, cibule
Insalata Caesar con pollo marinato e parmigiano350,-

římský salát, pancetta, parmazán, ančovička, krutóny, žloutek
Insalata Caesar con gamberi e parmigiano365,-

římský salát, tygří krevety, parmazán, ančovička, krutóny, žloutek
Insalata con prosciutto e rucola, mozzarella325,-

listové saláty, parmská šunka, rukola, polosušená cherry rajčata,šalotka, mozzarella
Insalata con formaggio di capra gratinato e barbabietola335,-

listové saláty, kozí sýr, řepa, pekanové ořechy, dresink balsamico
Insalata caprese al pesto genovese325,-

rajčata, mozzarella, olivy, rukola, bazalka
Pizza panne99,-

rajčata, mozzarella, olivy, rukola, bazalka

Itálie

Pasta

Spaghetti aglio, olio e peperoncino280,-

špagety, česnek, chilli paprička, petržel, citron
Spaghetti viva Italia con pollo, pomodorino e mozzarella325,-

špagety, kuřecí maso, rajčata, mozzarella, bazalka
Spaghetti alla carbonara325,-

špagety, vaječný žloutek, parmazán, smetana, petrželka
Spaghetti con pomodori confit e balsamico325,-

špagety, rajčata, bazalka
Spaghetti con gamberi, pomodori secchi e zucchine370,-

špagety, rajčata, krevety, cuketa, česnek
Spaghetti nero di seppia con salmone e pomodori360,-

černé špagety, losos, rajčata, bazalka
Fettuccine mafiosi360,-

fettuccini, hovězí maso, rajčatová omáčka, chilli paprička, parmazán
Fettuccine alle vongole335,-

fettuccine, mušle, rajčata, bílé víno, česnek
Lasagne alla bolognese350,-

masové ragú, bešamel, parmazán
Gnocchi con pollo, panna e spinaci fresca340,-

gnocchi, kuřecí maso, smetana, česnek, špenát, parmazán

Itálie

Risotto

Risotto alla zafferano con sashimi di tonno380,-

rýže Carnaroli, máslo, parmazán, tuňák, ústřičná omáčka, šafrán, víno
Risotto con fughi e parmigiano350,-

rýže Carnaroli, lesní houby, máslo, česnek, parmazán, víno
Risotto con pollo, pomodori secchi e parmigiano350,-

rýže Carnaroli, kuřecí maso, sušená rajčata, máslo, parmazán, česnek, špenát, víno
Risotto alla pizzaola con gamberi argentini390,-

rýže, mozzarella, víno, rajčata, oregano, krevety, pomeranč, parmazán, máslo

Itálie

Maso

Pollo di fattoria supreme, patate arrosto, pomodorini e spinaci450,-

supreme z farmářského kuřete 280g, restované brambory, cherry rajčata a špenát
Bistecca alla fiorentina con verdure grigliate850,-

T-bone steak 450g, grilovaná zelenina, pečené brambory, demi glace
Bistecca di vitello650,-

Telecí rib eye 280g s fazolkami Fave, pancettou a silnou hovězí šťávou
Bistecca di manzo590,-

Hovězí hanger, pečená kořenová zelenina, silná hovězí šťáva, zeleninové chipsy

Itálie

Ryby a mořské plody

Polpo alla griglia con purè di fagioli Cannellini680,-

Grilovaná chobotnice 140g, pyré z fazolí Cannellini, konfitovaná rajčata
Cozze al vino bianco350,- / 650,-

500 g/ 1000 g slávek, máslo, bílé víno, šalotka, mrkev, máslo
Filetto di tonno560,-

Steak z tuňáka 200g s wasabi majonézou a koriandrovým olejem
Filetto di salmone con purè di patate540,-

Steak z lososa 200g s bramborovým pyré se špenátem a pečenými rajčaty
Gamberoni argentino alla griglia, focacci850,- / 1350,-

500 g / 1000 g krevety, olivový olej, chilli, česnek, bylinky

Česko

Speciality české kuchyně

Tatarský biftek280,-

100 g hovězího masa, chilli, korničky, šalotka, křepelčí vajíčko
Pečené selské klobásky se salátem z kysaného zelí a lesních hub260,-

vepřové maso, kysané zelí, houby, petrželka
Polévka podávaná v pečeném chlebu260,-

dle denní nabídky, sezónní záležitost od září do února
Pečené uzené koleno599,-

vepřové koleno 1,3 kg, hořčice, divoké koření, křen, cibule, čas přípravy 25 min.
Hovězí guláš s bramboráčky a červenou cibulí360,-

hovězí maso 200 g, paprika koření, majoránka, česnek, brambory, cibule
Pečená vepřová žebra v BBQ marinádě590,-

vepřové žebra 1000 g, kukuřice, salát coleslaw, naše marináda
Konfitované kachní stehno, bramborové strapačky, červené zelí450,-

kachní stehno 400 g, zelí, kachní šťáva, bramborové těsto
Meč z vepřové panenky590,-

vepřové maso, slanina, cibule, žampióny, brambory, zeleninový salát
Pečená kuřecí křídla v pikantní marinádě s dipem390,-

600 g kuřecí maso, zelenina, zakysaná smetana, česnek, petrželka

global

Dezerty

Global

Menu

Předkrmy

Bruschetta al pomodoro189,-

Bruschetta con prosciutto crudo e mozzarella189,-

Antipasti ,,Mimosa“ di formaggio e salumi395,-

Tartare di salmone290,-

Carpaccio di filetto di manzo con parmigiano360,-

Gamberi piccanti360,-

Polévky

Zuppa di pomodoro con parmagiano e olio di coriandolo139,-

Zuppa di minestrone di verdure 139,-

Grande zuppa di pesce con bruschetta de maionese290,-

Saláty

Insalata Verde190,-

Insalata di verdure con tonno sott´olio289,-

Insalata Caesar con pollo marinato e parmigiano350,-

Insalata Caesar con gamberi e parmigiano365,-

Insalata con prosciutto e rucola, mozzarella325,-

Insalata con formaggio di capra gratinato e barbabietola335,-

Insalata caprese al pesto genovese325,-

Pizza panne99,-

Pasta

Spaghetti aglio, olio e peperoncino280,-

Spaghetti viva Italia con pollo, pomodorino e mozzarella325,-

Spaghetti alla carbonara325,-

Spaghetti con pomodori confit e balsamico325,-

Spaghetti con gamberi, pomodori secchi e zucchine370,-

Spaghetti nero di seppia con salmone e pomodori360,-

Fettuccine mafiosi360,-

Fettuccine alle vongole335,-

Lasagne alla bolognese350,-

Gnocchi con pollo, panna e spinaci fresca340,-

Risotto

Risotto alla zafferano con sashimi di tonno380,-

Risotto con fughi e parmigiano350,-

Risotto con pollo, pomodori secchi e parmigiano350,-

Risotto alla pizzaola con gamberi argentini390,-

Maso

Pollo di fattoria supreme, patate arrosto, pomodorini e spinaci450,-

Bistecca alla fiorentina con verdure grigliate850,-

Bistecca di vitello650,-

Bistecca di manzo590,-

Ryby a mořské plody

Polpo alla griglia con purè di fagioli Cannellini680,-

Cozze al vino bianco350,- / 650,-

Filetto di tonno560,-

Filetto di salmone con purè di patate540,-

Gamberoni argentino alla griglia, focacci850,- / 1350,-

Speciality české kuchyně

Tatarský biftek280,-

Pečené selské klobásky se salátem z kysaného zelí a lesních hub260,-

Polévka podávaná v pečeném chlebu260,-

Pečené uzené koleno599,-

Hovězí guláš s bramboráčky a červenou cibulí360,-

Pečená vepřová žebra v BBQ marinádě590,-

Konfitované kachní stehno, bramborové strapačky, červené zelí450,-

Meč z vepřové panenky590,-

Pečená kuřecí křídla v pikantní marinádě s dipem390,-

Dezerty

Brownies al cioccolato con sorbetto all’amareno e panna montata190,-

Tiramisù180,-

Coppa di gelato240,-

Lívance s borůvkovým žahourem a zakysanou smetanou190,-

Něco k vínu

Grissini150,-

Olive marinate110,-