Vinný lístek

Bublinky

VENETO / ITÁLIE
Prosecco Spago DOC Borgo Molino

490,-
excelentní aperitiv, vhodné k předkrmům, mořským plodům
Víno slámově žluté barvy, s vůni wistérie a akátu. Chuť jemně perlivá s ovocitým buketem, harmonická, suchá

TENUTA AMADIO – ASOLO / ITÁLIE
Prosecco Extra Brut Asolo Superiore DOCG

590,-
Výjimečné šumivé víno vyrobené z hroznů starých vinic nejlepších poloh Monfumo. Sklizeň i maximální selekce probíhají ručně. Víno má světle slámově žlutou barvu se zelenými odlesky. Elegantní a trvalé perletí. Vůně je harmonická a elegantní s nádechem žlutého jablka a hrušky, s jemnou minerální tóninou. Na patře je suché, svěží, šťavnaté a čerstvé, s dobrou délkou a minerální dochutí.

 

Bílé víno

VINAŘSTVÍ POD HRADEM – Mikulovsko / MORAVA
Pálava pozdní sběr polosladké

490,-
Podmanivá, svůdná, neodolatelná…takto by se dala charakterizovat Pálava vyrobená z vyzrálých hroznů viniční trati Weinperky. Ve vůni objevíte tóny po rozinkách, medu nebo marcipánu. V ústech oceníte harmonii příjemného zbytkového cukru a jarně svěžích kyselin. Příchuť po šťavnatých broskvích nebo exotickém liči Vás bude lákat k dalšímu jejímu ochutnávání.

RADOCHA / SLOVÁCKO
Rulandské šedé pozdní sběr – Radocha

490,-
Víno výrazné zlatožluté barvy s fialovými odlesky. Aromatika je mohutná s tóny pomeranče, medu a chlebnatosti. V chuti je víno mohutné díky ideálnímu poměru alkoholu, kyselin a zbytkového cukru. To vše je doplněné o chuť vanilky, která je dána krátkým ležením vína na dubových sudech.

AZIENDA AGRICOLA RUSSOLO – FRIULI / ITÁLIE
Pinot Grigio Armentaressa

590,-
Víno světle žluté barvy, typická vůně bílého ovoce a květů. V ústech svěží, elegantní s velmi příjemnou kyselinkou. Skvěle se hodí k čerstvím sýrům, bílému masu a rybám.

Caldaro/Kellerei Kaltern, Alto Adige / Itálie
Pinot Grigio DOC

590,-
Pinot Grigio je tělnaté bílé víno se slámově žlutou barvou a příjemně zakulacenou chutí. V průběhu stárnutí se do vína dostává chuť oříšků a medu. Doporučujeme podávat k pokrmům z hub, ryb a mořských plodů. Víno je také výborné jako aperitiv.

La Meirana – Broglia, Piemonte / Itálie
Gavi di Gavi DOCG

850,-
Nejreprezentativnější a nejklasičtější víno vinařství Broglia. Toto víno je typické svojí svěžestí, aroma bílých květů a suchou, vyváženou chutí s příjemně mandlovým závěrem. Skvěle se hodí k bohatým rybím chodům a bílým masům.

WEINGUT PFLÜGER – PFALZ / NĚMECKO
Riesling Quartzi

490,-
Víno zlaté barvy a delikátní vůně citrusové kůry, slupek žlutých jablek a zelené hrušky. Na pozadí nádech heřmánku a letní louky. Jeho chuť je minerální a velmi příjemně svěží a řízná, přesto však s nasládlou ovocností, objevuje se i chlebovinka. Dochuť je překvapivě dlouhá.

WEINGUT PFLÜGER – PFALZ / NĚMECKO
Riesling Spielberg Trocken

690,-
Tento Riesling zářivé zlaté barvy již patří mezi tzv. Lagenweine – nejkvalitnější vína z jednotlivých vrstev, kde je max. výtěžek 45 hektolitrů na hektar. Je to Biodynamické víno s nádhernou vůní broskví, ananasu a třešňových květů. Na patře je elegantní ale i velmi energické s velkým potenciálem pro archivaci. Jeho pevnost a mineralita se prolínají až do dlouhého závěru.

CORNAREA – PIEMONT / ITÁLIE
Roero Arneis D.O.C.G

690,-
Světlá, slámově žlutá barva s četnými zelenými odlesky.
Středně intenzivní aroma, ve kterém dominují ovocné tóny hrušek a červených jablek s dotekem minerality.
Chuť je plnější, kulatější perfektně kopírující aroma s lehkým tónem pomerančové kůry. Středně dlouhý, minerální a svěží závěr

AZIENDA AGRICOLA RUSSOLO – FRIULI / ITÁLIE
Sauvignon Ronco Calaj

550,-
Víno slámově žluté barvy s pozoruhodnou vůní žlutých květů, šalvěje, máty a papriky. Sauvignon s krásnou strukturou a velmi příjemnou kyselinkou. Skvěle doplní krémové polévky, sýry či sušenou šunku.

 

Růžové víno

Veneto / Itálie
Rosa Rosé – Borgo Molino

490,-
Suché růžové víno s bohatým aroma fialek a divokých ostružin a elegantní sametovou chutí. Ideální v kombinaci s luštěninovými polévkami nebo k bílým masům.

 

Červené víno

RADOCHA / SLOVÁCKO
Pinot Noir výběr z hroznů

650,-
Do rukou se Vám dostává vlajková loď našeho vinařství – PINOT NOIR. Hrozny pro toto víno byly sklizeny na výjimečné viniční trati Krásná hora ve Starém Poddvorově. Po dvou měsících na slupkách bylo víno vylisováno a na 24 měsíců uloženo do dubových sudů. Jedná se o velmi hutné, typicky odrůdové víno, ve kterém se spojí aristokratická ušlechtilost odrůdy s kvalitním francouzským dřevem. Před lahvováním nebylo použito žádných stabilizátorů ani filtrace. Případné sedimenty nejsou na závadu, proto doporučujeme před pitím dekantovat.

MASSERIA TRAJONE – PUGLIA / ITÁLIE
Primitivo di Manduria

490,-
Barva vína je téměr neprůhledná, rubínová. Intenzivní vůně tmavých bobulovin a květin, s nádechem bylin, koření, kouře a kávy.Chuť je velmi bohatá, s vyváženou pevnou tříslovinou a ovocně nasládlým závěrem, velmi dlouhá a příjemná. Ručně sbírané a přísně tříděné hrozny a jejich následné šetrné zpracování jsou důvodem tak komplexní a bohaté chuti.

EPICURO – ABRUZZO / ITÁLIE
Montepulciano d’Abruzzo

450,-
Typické červené víno z regionu Abruzzo. Má jasně rubínově červenou barvu s fialovými odlesky. Intenzivní nos plný zralých lesních plodů, růží a bylinek s kouřovým pozadím. V chuti je jemná tříslovina s ovocnou stopou a s vytrvalostí hřejivého alkoholu. Víno bylo vynifikováno v nerezu a částečně zrálo i v dubových sudech, které pomohli senzorickému vjemu.

Valentino – Cantina Mucci, Abruzzo / Itálie
Montepulciano d‘Abruzzo DOC

590,-
Zrání: Nerezový tank/velký dubový sud
Víno rubínové barvy s nafialovělými odlesky a příjemným aroma. Jeho chuť je měkká,
minerální s jemnou tříslovinou. Výborné s pečeným jehněčím nebo zvěřinou.

Savignola Paolina, Toskánsko/ Itálie
Chianti Classico DOCG

890,-
Suché červené víno intenzivní rubínově červené barvy. Ve vůně nacházíme zralé bobulové ovoce doprovázené kořenitými tóny, které se bodou zráním dále prosazovat. V chuti je dobře strukturované, svěží kyselina, příjemná ovocná sladkost, výraznější vyzrálé třísloviny. Středně dlouhý, sametový závěr.

SAN FABIANO CALCINAIA – TOSKÁNSKO / ITÁLIE
Chianti Classico BIO

790,-
Jedna z kultovních, královských odrůd regionu Chianti. Toto Chianti Classico má rubínovou barvu. Na nose podmanivé tony kandovaného ovoce, ostružin, lékořice a tabáku. Na patře plné, dobře strukturované s výraznější tříslovinou. Skvěle se hodí zejména k červenému masu a nazrálým sýrům.

CANTINA BEL COLLE – PIEMONT / ITÁLIE
Barbera D’Alba Ape Reale.

590,-
Tato Barbera je typické červené víno z oblasti Langhe s čistým ovocným projevem ve vůni i v chuti. Barva rubínová až granátová. Buket intenzivní, ovocný s tony švestek a višní. V chuti plné s příjemnou kyselinkou a lehkým taninem. Toto víno je skvělé k pokrmům na rajčatovém základu a vyzrálým sýrům.

FATTORIA LA GERLA MONTALCINO – TOSCANA / ITÁLIE
Brunello di Montalcino DOCG

1.800,-
Suché červené víno intenzivní rubínové barvy s granátovými odlesky. Intenzivní aroma lesního ovoce, fialek a květů kosatce dále dokresluje nádech vůně vanilky, čokolády a kůže. Elegantní a harmonická chuť se svěží kyselinou, mohutnými vyzrálými tříslovinami, hřejivým alkoholem a pevnou texturou. Dlouhý, hřejivý, harmonický až sametově hebký závěr.