Jídelní lístek

Jídelní lístek

Předkrmy

Opečený chléb ,, Bruschetta‘‘ s rajčatovým tartarem 95,-
( rajčatový tartar z několika druhů rajčat, bazalka, bazalkový olej )

Opečený chléb ,, Aglio Olio‘‘ s rukolou 95,-
( česnek, chilli paprička, rukola )

Opečený chléb s parmskou šunkou a mozzarellou 129,-
( prosciutto crudo, mozzarella, rukola )

Tartar z tuňáka „Sashimi“ s čerstvým koriandrem 229,-
( tuňák, okurka, šalotka, ústřičná omáčka )

Carpaccio z hovězí svíčkové 239,-
( naložená svíčková, bazalkový chléb, hořčice, křepelčí vejce, pesto, koriandrový olej )

Hovězí tatarák se žloutkovou omáčkou 199,-
( 100 g hovězí maso, šalotka, okurka, žloutek, kečup, worcester )

Tygří krevety s koriandrem a chilli s mangovou zmrzlinou 259,-
( zmrzlina mango chilli, krevety, chilli, česnek, koriandr, česnek, toast )

Mozzarella di buffalo s rajčaty a balsamicovým kaviárem 229,-
( mozzarella, rajčata, rukola, balsamikový kaviár, bazalka, bazalkový olej )

Polévky

Polévka z rajčat s parmazánem a koriandrovým olejem 75,-
( rajská jablíčka, mrkev, cibule, víno, česnek, bazalka, parmazán )

Zeleninová polévka „Minestrone“ 75,-
( mrkev, cuketa, žampióny, celer, fazole, těstoviny )

Velká rybí polévka s toasty a paprikovou majonézou 220-
( vývar ze schránek z korýšů a ryb, slávky, ryby, kreveta, toast, šafrán, fenykl )

Saláty

Rajčatový salát s čerstvým kozím sýrem 199,-
( rajčata, červená cibule, šlehaný kozí sýr, okurkový kaviár )

Římský salát s grilovaným kuřecím prsem a parmazánem 239,-
( římský salát, pancetta, parmazán, sardelka, krutóny, žloutek )

Římský salát s tygřími krevetami a parmazánem 249,-
( římský salát, tygří krevety, parmazán, sardelka, krutóny, žloutek )

Zeleninový salát s tuňákem v olivovém oleji 195,-
( listové saláty, rajčata, opečené brambory, olivy, cibule )

Salát s gratinovaným kozím sýrem, červenou řepou a piniovými semínky 225,-
( kozí sýr, řepa, pinie, dresink balsamico )

Salát s hovězím roastbeefem a vajíčkem připraveným na 63°C 235,-
( vajíčko, roastbeef, rajčata, okurka, cibule )

Salát ,,Caprese‘‘ s barevnými rajčaty a okurkovým kaviárem 219,-
( rajčata, mozzarella, olivy, rukola )

Pasta

Bucattini ,,Viva Italia‘‘ s kuřecím masem, cherry rajčaty a mozzarellou 215,-
( makarony, kuřecí maso, rajčata, mozzarella, bazalka )

Bucattini ,,Aglio olio“ s petrželkou a citrónem 189,-
( makarony, česnek, chilli paprička, petržel, citrón )

Špagety s vaječným žloutkem, pancettou a parmazánem ,, Carbonara‘‘ 225,-
( špagety, vaječný žloutek, parmazán, smetana, petrželka )

Špagety s konfitovanými rajčaty a bazalkou 199,-
( špagety, rajčata, bazalka )

Špagety s krevetami, sušenými rajčaty a cuketou 245,-
( špagety, rajčata, krevety, cuketa, česnek )

Špagety „Nero“ s lososem a cherry rajčaty  239,-
( špagety se sépiovým barvivem, losos, rajčata, bazalka)

Fettucini s hovězím masem, rajčaty a parmazánem ,, Mafioso‘‘ 235,-
( fettucini, hovězí maso, rajčatová omáčka, chilli paprička, parmazán )

Fettucini ,,Nero‘‘ s kalamáry a bazalkou  225,-
( fettucini, sepiové barvivo, kalamáry, bazalka, česnek )

Lasagne Bolognese 239,-
( masové ragú, bešamel, parmazán )

Ravioli s hříbky 239,-
( lesní hoby, smetana, parmazán, česnek, bylinky)

Gnocchi s kuřecím masem smetanou a čerstvým špenátem 229,-
( gnocchi, kuřecí maso, smetana, česnek, špenát, parmazán )

Rizotto

Šafránové risotto s tuňákem sashimi 249,-
( rýže Carnaroli, máslo, parmazán, tuňák, ústřičná omáčka, šafrán, víno )

Rizotto s houbami a parmazánem 239,-
( rýže Carnaroli, lesní houby, máslo, česnek, parmazán, víno, rukola )

Rizotto s kuřecím masem, sušenými rajčaty a sýrem Granna 235-
( rýže Carnaroli, kuřecí maso, sušená rajčata, máslo, parmazán, česnek, špenát, víno, rukola )

Rizotto ,,Nero“ s kalamáry 235,-
( rýře Carnaroli, sepiové barvivo, česnek, víno, kalamary, parmazán, máslo, drcené rajčata )

Pizza

Pizza Margharita 179,-
( sugo, mozzarella, bazalka, oregano )

Pizza Quattro formaggi  195,-
( smetana, mozzarella, sýr s modrou plísní, sýr s bílou plísní, parmazán, bazalka )

Pizza Prosciutto crudo  229,-
( sugo, mozzarella, parmská šunka, rukola, bazalka )

Pizza Picante 199,-
( sugo, pancetta, pikantní salám, šunka, chilli papričky, mozzarella, bazalka )

Pizza Diavola 189,-
( sugo, mozzarella, pikantní salám, oregano )

Pizza Messicana 195,-
( sugo, mozzarella, cibule, salám, chilli, vejce )

Pizza Martino 195,-
( smetana, brambory, gorgonzola, kuřecí maso, pancetta, mozzarella, bazalka )

Pizza Quatro stagioni 195,-
( sugo, mozzarella, pikantní salám, šunka, žampióny, kukuřice, bazalka )

Pizza Gamberi  245,-
( sugo, mozzarella, krevety, sušená rajčata, olivy, rukola, bazalka )

Pizza Hawai 195,-
(sugo, mozzarella, šunka, ananas, bazalka )

Pizza Carbonara 195,-
( smetana, pancetta, mozzarella, parmazán, vejce, plochá petržel )

Pizza Bosco 195,-
( smetana, sýr Talaggio, lesní houby, mozzarella, rukola )

Pizza con spinaci e funghi 195,-
( sugo, mozzarella, špenát, žampiony, ricotta)

Pizza Sashimi 235,-
( sugo, mozzarella, tuňák sashimi, wasabi, majonéza, ústřičná omáčka )

Pizza Gamberi  245,-
( sugo, mozzarella, krevety, sušená rajčata, olivy, rukola, bazalka )

Maso

Supreme z farmářského kuřete, restované Grenaille, cherry rajčtata a špenát 265,-
( kuřecí prso s kůží 280 g, brambory, rajčata, špenát )

Vepřová panenka na grilu, bramborové pyré se špenátem, vanilková karotka, silná masová šťáva 320,-
( vepřová panenka 200 g, brambory, špenát, mrkev )

Telecí plátky se šalvějí, balené v parmské šunce s pečenou zeleninou a brambory 370,-
( telecí kýta 200 g, parmská šunka, šalvěj, marsala, zelenina )

Hovězí ,, Rib Eye‘‘ s houbovým salátkem a silnou hovězí šťávou 395,-
( vysoký roštěnec 250 g, lesní houby, kořenová zelenina, pinie, hovězí omáčka )

Hovězí ,, Hunger‘‘ pečená zelenina, silná hovězí šťáva, zeleninové chipsy 390,-
( hovězí maso 180 g , kořenová zelenina, paprika, brambory, hovězí omáčka )

Ryby a mořské plody

Grilovaná chobotnice s pyré z fazolí ,,Cannellini‘‘ konfitovaná rajčata 490,-
( chobotnice, fazole, smetana, rajčata, koriandrový olej )

Slávky na bílém víně 250,-/490,-
( 500 g/ 1000 g slávek, máslo, víno, šalotka, mrkev, máslo )

Filet z mořského vlka s mačkaným mladým hráškem a brambory, vanilková karotka 370,-
(mořský vlk 180 g, brambory, hrášek, karotka, vanilka, máslo )

Steak z tuňáka s wasabi majonézou a koriandrovým olejem 370,-
( tuňák „Sashimi“ 200 g , citrón, wasabi, majonéza )

Steak z lososa s bramborovým pyré se špenátem a pečenými rajčaty 360,-
( losos 200 g, brambory, rajčata, citrón )

Dětské menu

Bambino pizza 149,-
(Čokoláda z lístkových oříšku, šlehačka)

Špagety bolognese 149,-
(špagety, masové ragú)

Přílohy

Pečené brambory 55,-
Mačkané brambory s petrželkou 55,-
Grilovaná zelenina 60,-
Restovaný špenát se smetanou a česnekem 60,-
Přílohový zeleninový salátek 85,-

Dezerty

Čokoládové ,,Creme brülée‘‘ 120,-
( smetana, mléko, žloutek, cukr, vanilka, čokoláda z lískových oříšků )

Vanilkový krém s lesním ovocem 190,-
( lesní ovoce, banán, žloutky, smetana, vanilka,, zakysaná smetana )

Panna cotta z čerstvých malin, karamelová omáčka 110,-
( smetana, maliny, karamel, žloutek)

Koblížky plněné čokoládou s kokosovou zmrzlinou a vanilkovou omáčkou 135,-

Tiramisu 120,-
( mascarpone ,piškoty, žloutky, kakao, Amaretto, Kahlúa, káva )

Zmrzlinový pohár 190,-
( 3 kopečky zmrzliny, čerstvé ovoce dle denní nabídky, šlehačka )

Výběr italských sýrů 195,-
( sýry dle denní nabídky 100 g )